به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،انگور، میوه‌ای که سال‌ها به دلیل طعم لذیذ و خاصیت‌های فراوانش مورد توجه بوده، اکنون در تحقیقات علمی جدید به عنوان یک عامل مؤثر در کاهش اثرات منفی تغذیه ناسالم شناخته می‌شود. مصرف منظم انگور می‌تواند به حذف چربی‌ها و قندهای تصفیه‌شده موجود در غذاهای فرآوری‌شده کمک کند و آثار منفی رژیم غذایی ناسالم را جبران نماید.
مطالعات اخیر نشان داده‌اند که انگور می‌تواند به طور معجزه‌آسا طول عمر انسان را تا چهار تا پنج سال افزایش دهد. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که التهاب را کاهش می‌دهند و از این طریق خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، انگور به باکتری‌های مفید روده کمک کرده و باعث کاهش کلسترول می‌شود.
یک متخصص تغذیه در دانشگاه وسترن‌نیوگلند در ایالات متحده، تاثیر انگور را «واقعا چشمگیر» توصیف کرده و توضیح داده است که چگونه مصرف این میوه می‌تواند بیان ژن‌ها را تغییر دهد و فرایندهای بیولوژیکی بدن را تحت تأثیر قرار دهد. وی تأکید می‌کند که این اثرات فراتر از تأمین انرژی و مواد مغذی بوده و می‌تواند بر سلامتی و طول عمر انسان تاثیر گذارد.
در آزمایشات بر روی موش‌ها، زمانی که این حیوانات یک رژیم غذایی پرچرب همراه با مکمل پودر انگور مصرف کردند، نتایج نشان داد که چربی کبد آن‌ها کاهش یافته و طول عمرشان نسبت به موش‌های دیگر افزایش پیدا کرده است. این تغییرات معادل چهار تا پنج سال طول عمر اضافی برای انسان است.
علاوه بر این، انگور به تقویت عملکرد نورون‌ها یا سلول‌های عصبی کمک کرده و می‌تواند از بروز بیماری‌هایی مانند آلزایمر جلوگیری کند. تغییرات مثبتی در رفتار و توانایی‌های شناختی در موش‌ها مشاهده شد که در رژیم‌های غذایی مشابه بدون انگور مشاهده نشد.
یکی دیگر از مطالعات نشان داده است که انگور علاوه بر فواید متعدد سلامتی، می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و به سوزاندن کالری‌ها کمک کند. این ویژگی‌ها به خصوص برای مقابله با بیماری‌هایی مانند کبد چرب غیرالکلی و آلزایمر، که به طور معمول ناشی از مصرف زیاد فست‌فودها است، اهمیت ویژه‌ای دارد.
نتایج تحقیقات حاکی از آن است که انگور می‌تواند در کاهش واکنش‌های منفی بدن به رژیم غذایی پرچرب نقش داشته باشد و با مداخله در فرآیندهای ژنتیکی، پیشگیری از آسیب اکسیداتیو، و تحریک تجزیه چربی‌ها، طول عمر انسان را افزایش دهد. متخصصان توصیه می‌کنند که گنجاندن انگور در رژیم غذایی می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های کبدی و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.
نظر شما